关于“着色剂”的科学解读

关于“着色剂”的科学解读

近期,食品药品监管部门抽检发现,部分水果制品存在着色剂超范围、超限量使用的问题。什么是着色剂?在食品工业中如何应用?国内外有哪些相关的法规标...
发布于:2016-07-06 10:10
食药总局发布预防李斯特菌污染食品风险提示

食药总局发布预防李斯特菌污染食品风险提示

食药总局发布预防李斯特菌污染食品风险提示:食品生产经营企业应积极于各种食品的保鲜和储存过程中推广冷藏技术(控制在-5℃以下),建立良好的生产操...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2016-07-05 11:16
臭豆腐、臭鳜鱼营养好还是不安全?

臭豆腐、臭鳜鱼营养好还是不安全?

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,凡是臭味的食物,都是蛋白质丰富的食物。所谓食物的腐败,就是指食物被微生物先下手尽情享用...
来源:京华时报发布于:2016-07-05 8:49
通用磨坊4款饼干含“菌”被召回   淘宝、京东上均有销售

通用磨坊4款饼干含“菌”被召回 淘宝、京东上均有销售

据今日美国报道,通用磨坊食品公司日前宣布全面召回四款天然山谷燕麦饼干。通用磨坊食品公司称,召回的燕麦饼干怀疑含有被污染了李斯特病菌的葵花籽。...
来源: 综合法制晚报等发布于:2016-07-04 19:05
食药监 不要追求土鸡蛋 蛋壳颜色与营养无关

食药监 不要追求土鸡蛋 蛋壳颜色与营养无关

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的营养素,其氨基酸组成模式与人体相近,是自然界中最优质的蛋白质来源之一。近日,食...
来源:人民网发布于:2016-07-01 9:32
未标示牛奶榛子过敏源  宜家召回两款黑巧克力

未标示牛奶榛子过敏源 宜家召回两款黑巧克力

继美国之后,宜家中国于6月27日8:00发布召回公告。公告称,介于产品未明确标示含牛奶和榛子,宜家召回黑巧克力(CHOKLAD MÖRK 60%) 和70%可可纯黑巧克...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2016-06-30 9:40

宝鸡凌云宾馆烽火集团幼儿园餐具检出大肠菌群

近期,宝鸡市食品药品监督管理局抽检餐具、肉制品等33批次产品,合格31批次,不合格2批次。不合格样品所涉及的餐饮企业,产品和不合格指标为:宝鸡凌...
发布于:2016-06-29 9:13
百事公司重新生产阿斯巴甜健怡可乐

百事公司重新生产阿斯巴甜健怡可乐

百事可乐公司周一表示,它将在九月重新将含有阿斯巴甜味剂(Aspartame)的健怡可乐引进美国市场,以扭转目前该公司可乐销售的严重颓势。
来源:侨报网发布于:2016-06-29 9:07
消暑究竟该喝啥水     专家提醒不存在“哪种水更健康”

消暑究竟该喝啥水 专家提醒不存在“哪种水更健康”

夏季就要多喝水,可目前市场上各种矿泉水、矿物质水、纯净水、果汁饮料令人们目不暇接,一些企业为了扩大销量还给水贴上“概念标签”,使得越来越注重...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2016-06-28 8:26
膳食指南的依据是什么?

膳食指南的依据是什么?

6月23日,《2016中国居民膳食指南的科学依据》营养知识讲座在省卫生监督所大礼堂举行,社会各界、部分企业及省所全体员工200多人听取了讲座。该讲座是...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2016-06-23 17:34
陕西留坝14人餐后突发不适

陕西留坝14人餐后突发不适

记者22日从陕西留坝县官方获悉,当地二十里铺村一村民家中21日办丧事,酒席后部分民众出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状,疑似食源性病例,14人入院治疗...
来源:中国新闻网发布于:2016-06-23 10:06
饱和脂肪或遭“妖魔化”    糖才是心血管疾病最大膳食风险

饱和脂肪或遭“妖魔化” 糖才是心血管疾病最大膳食风险

数十年来,饱和脂肪被认为与心脏病风险相关,但2014年和2015年发布的两项研究结果均表明这种关联不存在。越来越多证据表明糖才是心血管疾病的最大膳食...
来源:新华社发布于:2016-06-17 17:19
食药总局提示:青少年少饮碳酸饮料

食药总局提示:青少年少饮碳酸饮料

6月16日国家食药总局发布碳酸饮料的消费提示:由于碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分,热量高,经常喝容易造成肥胖,影响青少年的生长发育。因此,切不...
来源:食药总局发布于:2016-06-17 9:20
美赞臣回应检出纳米微粒称并未添加

美赞臣回应检出纳米微粒称并未添加

美赞臣回应:并未在奶粉中添加人造纳米粒子,在官方渠道销售的产品完全符合国家各项法律法规要求。我们将一如既往为中国消费者提供优质安全的产品和服...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2016-06-09 22:04
喝进可乐……身体有何变化?!

喝进可乐……身体有何变化?!

六一前,安徽电视台播放的一段短片让经常喝可乐的人有点郁闷。究竟是怎么回事呢? 看过后,或许短期内你不想再碰可乐。
来源:安徽电视台发布于:2016-06-06 14:24
研究发现多吃咖喱或助防老年痴呆

研究发现多吃咖喱或助防老年痴呆

澳大利亚一项研究显示,爱吃咖喱的人患早老性痴呆风险更低,原因是咖喱中的关键成分姜黄素能分解大脑中淀粉样蛋白积聚,从而避免或延迟老年痴呆发病。...
来源:广州日报发布于:2016-06-05 8:44
营养专家祥解儿童膳食

营养专家祥解儿童膳食

西安交通大学公共卫生学院营养与食品安全系主任、陕西省营养学会常务理事长张瑞娟教授结合《中国居民膳食指南(2016)》的儿童膳食做了解析。
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2016-05-30 14:04

环保部排查整治长江经济带水源地

5月27日,环保部发文,启动长江经济带饮用水水源地环境保护执法专项行动。据环保部环境监察局局长田为勇介绍,专项行动主要开展清理饮用水水源一级保...
来源:每日经济新闻发布于:2016-05-30 13:55
媒体密集关注“知名洋快餐面包含致癌物”报告  究竟怎么了

媒体密集关注“知名洋快餐面包含致癌物”报告 究竟怎么了

近日,印度科学和环境中心(CSE)最新报告显示,在首都新德里,多家面包品牌生产的烘焙食品被检测出致癌的化学物。这些品牌包括肯德基、麦当劳、达美...
来源:法制晚报 华商报发布于:2016-05-27 13:23
食品安全风险解析:关于“甜味剂”的科学解读

食品安全风险解析:关于“甜味剂”的科学解读

按照标准规定合理使用甜味剂是安全的,但仍需高度关注甜味剂的超范围、超限量使用。在达到预期效果的前提下尽可能降低包括甜味剂在内的食品添加剂在食...
发布于:2016-05-27 11:34