月饼防腐剂多少与水分糖分有关

月饼防腐剂多少与水分糖分有关

月饼的保质期长短主要是跟它的配料、含水量和营养成分有关。一些干巴巴的超甜月饼,比如豆沙月饼、五仁月饼,由于水分少糖分多,微生物不好繁殖,防腐...
来源:武汉晨报发布于:2017-09-18 14:54
 关于味精   欧盟有新观点   

关于味精 欧盟有新观点   

据美国《世界日报》报道,2017年7月,欧盟食品安全局(European Food Safety Authority,EFSA)发布最新评估报告,将谷胺酸及谷胺酸盐安全摄入量调整...
来源:中国新闻网发布于:2017-09-11 16:56
再见可乐 欧盟高中不再出售含糖饮料

再见可乐 欧盟高中不再出售含糖饮料

综合意大利《共和国报》、《晚邮报》6日消息,欧洲软饮料联合会(UNESDA)宣布,将在欧盟国家的高中逐步减少出售含糖饮料,到2018年,欧盟的高中校园...
来源:欧洲时报发布于:2017-09-11 16:29
少吃主食多吃肉活得久?

少吃主食多吃肉活得久?

朋友圈这两天被一条微信刷了屏:英文医学杂志《Lancet(柳叶刀)》最近发布的研究结果证明,多吃主食可能让一个人死得更早,多吃好的脂肪和油可以让人...
来源: 北京晚报发布于:2017-09-05 9:08
鄠邑区2万斤葡萄被销毁,真是催熟剂惹的祸?

鄠邑区2万斤葡萄被销毁,真是催熟剂惹的祸?

西安鄠邑区相关部门联合执法,销毁了约2万斤使用了催熟剂的葡萄。 这些葡萄其实是因为过量使用了催熟剂,影响了葡萄质量,而当地的监管者担心这样的葡...
来源: 北京青年报发布于:2017-08-30 10:41
科普专栏:酵素真的有那么神奇吗

科普专栏:酵素真的有那么神奇吗

陕西省科学技术协会、三秦都市报科普专栏:净化血液、减肥排毒、调节肠胃、调节免疫……宣称如此功效的并非药物,而是近年火爆的新事物——“酵素”,...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2017-08-30 8:45
正确认识纯净水 关于“纯净水”的7个真相

正确认识纯净水 关于“纯净水”的7个真相

核心提示:正值饮料销售旺季,关于各种饮料的传言、流言、谣言又开始泛滥。下文整理了近年来纯净水相关种种谣言,帮助消费者更全面了解纯净水相关知识...
来源:新华网发布于:2017-08-16 12:02
男子误喝“假酒”中毒  医生喊他再喝2斤白酒解毒

男子误喝“假酒”中毒 医生喊他再喝2斤白酒解毒

饮酒时,应提高警觉心。而一旦确认甲醇中毒,或有任何疑似甲醇中毒的症状,如头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、尤其是视力模糊等症状,应该立即就医。为...
来源:重庆晨报发布于:2017-08-13 10:52
食药专家解析污染单增李斯特菌黄油安全风险

食药专家解析污染单增李斯特菌黄油安全风险

专家提醒,避免食品冰箱保藏时间过长、避免交叉污染、冰箱冷藏或冷冻保藏食品在食用前进行彻底加热等措施,提高消费者的安全消费和自我保护能力。
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2017-08-08 14:15
苍蝇乱飞 无生产日期  “裸卖”熟食卫生堪忧

苍蝇乱飞 无生产日期 “裸卖”熟食卫生堪忧

炎炎夏日,熟食生意红火。与此同时,超市、农贸市场买的熟食是否卫生?连日来,记者进行了暗访,发现西安部分超市和农贸市场里的熟食摊卫生状况令人担...
来源:华商报发布于:2017-07-24 13:39
国家食药总局:炸薯条少点吃

国家食药总局:炸薯条少点吃

薯条中的糖类和氨基酸在油炸时会发生化学变化,产生潜在致癌物丙烯酰胺,且随着油炸时间延长、薯条脱水、颜色变深,丙烯酰胺的含量也会大幅上升。食药...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2017-07-18 16:49
果蔬汁不能完全替代水果蔬菜

果蔬汁不能完全替代水果蔬菜

虽然以橙汁为代表的浑浊型果汁中保留了果肉及可溶性膳食纤维,但与新鲜果蔬相比,大部分果蔬汁产品中损失了大量的膳食纤维,且一些有益的成分在榨汁过...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2017-07-13 19:39
食药总局:儿童老人最好不饮现榨果蔬汁

食药总局:儿童老人最好不饮现榨果蔬汁

近日,国家食药总局发布《现榨果蔬汁的消费提示》 ,提醒现榨原料要新鲜,加工过程要卫生,应即时供应,如存放在10~60℃条件下的,也不应超过2小时。...
发布于:2017-07-13 19:14
21亿人无安全家庭饮用水  45亿人缺乏安全饮水卫生设施

21亿人无安全家庭饮用水 45亿人缺乏安全饮水卫生设施

世界卫生组织(WHO)发布最新报告指出,全球有21亿人缺乏家庭安全饮用水。另外,有45亿人缺乏安全饮水卫生设施,儿童面临腹泻风险。
来源:食品伙伴网发布于:2017-07-13 17:56
水果是用来吃的,不该用来“喝”

水果是用来吃的,不该用来“喝”

对于十岁以上的儿童或者成年人,偶尔适量喝果汁不会损害健康。但两位专家均表示,白开水才是最健康的“饮料”,从营养学角度来说,水果是用来吃的,不...
来源:生命时报发布于:2017-07-08 0:31
考前一日三餐吃点啥?考前48小时如何“校准”生物钟?

考前一日三餐吃点啥?考前48小时如何“校准”生物钟?

考生们在考前最关键的冲刺阶段如何安排饮食、作息,家长们又该如何做好心理调节,给孩子们营造一个宽松舒适的情绪环境,让考生以最健康的生活状态、最...
发布于:2017-05-28 23:42
食药总局提示:买粽子不过度追求粽叶颜色 要煮熟煮透

食药总局提示:买粽子不过度追求粽叶颜色 要煮熟煮透

食药总局提示:选择正规渠道购买具有清晰标识的粽子产品,不过度追求粽叶颜色,注意煮熟煮透粽子,分类存放,随包随吃,少量购买,科学食用,尤其对糖...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2017-05-27 21:35
食品专家白开水解惑五大误区

食品专家白开水解惑五大误区

“隔夜水不能喝”“凉开水放久了堪比慢性毒药”“重复烧开水会致癌”……有关白开水的传闻近来很热,真的,还是假的? 5月24日,北京市卫计委邀请食...
来源:北京日报发布于:2017-05-25 9:45
吃到塑料大米?其实真相是这样滴……

吃到塑料大米?其实真相是这样滴……

近日,微信中疯传一段两分钟的视频。视频中,一男子不断将一个个塑料袋放入一台机器,经过熔解、拉丝、切割等工序,最终生产出一粒粒状似米粒的白色固...
发布于:2017-05-11 0:52
 别吃马来西亚燕窝!

别吃马来西亚燕窝!

2017年2月底马来西亚吉兰丹州发生H5N1亚型高致病性禽流感疫情。高致病性禽流感在禽类中传播快、危害大、病死率高,我国将其列为一类动物疫病。据此,...
来源:央广网发布于:2017-04-04 12:39