大蒜炝锅致癌,是真的吗?

大蒜炝锅致癌,是真的吗?

就食物而言,在油炸或烤制时,食物越薄、受热温度越高、受热时间越长,食物加工时的美拉德反应就会越剧烈,产生的丙烯酰胺也就越多。大蒜在煎炒后会微...
来源:北京青年报发布于:2019-07-17 11:42
世卫组织:建议禁止在3岁以下婴幼儿食品中加糖

世卫组织:建议禁止在3岁以下婴幼儿食品中加糖

世卫组织建议,食品生产商不应在婴儿食品中加入糖分或甜味剂,如果含有糖果及果汁等含糖饮料亦需附上标签,说明商品不适合3岁以下幼儿。
来源:中国新闻网发布于:2019-07-17 11:29
如何读懂婴幼儿 配方乳粉标签

如何读懂婴幼儿 配方乳粉标签

婴幼儿配方乳粉是以乳类及乳蛋白制品(乳基)和/或大豆及大豆蛋白制品(豆基)为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和/或其他成分,仅用物理方法生产...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2019-07-16 15:43
含氰化物     这些水果还能放心吃吗?

含氰化物 这些水果还能放心吃吗?

很多蔷薇科植物的种子里都含有氰甙,比如桃、樱桃、杏、李子等,樱桃的核仁也的确含有氰甙。
来源: 北京青年报发布于:2019-07-10 15:05
云南连发多起野生菌中毒事件   已致7人亡最小仅4岁

云南连发多起野生菌中毒事件 已致7人亡最小仅4岁

自今年6月以来,云南已有20余人吃野生菌中毒,7人死亡,最小的仅4岁。 云南多部门联合发布有毒野生菌中毒防控预警公告。    
来源:中国新闻网发布于:2019-07-07 0:44
如何读懂预包装 食用植物油标签?

如何读懂预包装 食用植物油标签?

单一品种食用植物油,应使用该种食用植物油的规范名称,不得掺有其他品种油脂。采用两种或两种以上食用植物油调配制成的食用油脂,产品名称应统一标注...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2019-07-05 11:26
预包装食品的生产日期和保质期

预包装食品的生产日期和保质期

消费者在购买预包装食品时要仔细阅读标签。不购买超过保质期的食品。购买的食品应在保质期内食用,并按照标签标示的方法贮存。
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2019-07-05 10:40
食用甘蔗的消费提示

食用甘蔗的消费提示

甘蔗采摘后,由于储运不当,在清明时节气温回升后容易造成节菱孢霉菌生长繁殖并产生 3- 硝基丙酸毒素, 一般表现为甘蔗肉芯发红。这种毒素,可引起中...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2019-06-28 15:33
关于食用野菜的消费提示

关于食用野菜的消费提示

环境品种要注意,合理采摘保生态 选购贮存有讲究,食用野菜巧处理 日常膳食讲平衡,特殊人群需注意
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2019-06-28 15:18
“冷”食品的消费提示

“冷”食品的消费提示

;巴氏奶如不能及时冷藏,即使还在保质期内,也应尽快喝掉,但别忘记喝前先加热到 80-90℃(还没有沸腾);如果打算生吃的鱼片、鲜虾离开冷藏条件 1 ...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2019-06-28 15:07
PVC材质保鲜膜接触油脂性食物后易生有害物质

PVC材质保鲜膜接触油脂性食物后易生有害物质

比较试验显示,PVC材质保鲜膜接触油脂性食物后,易产生塑化剂等有害物质。江苏省消保委提醒,在购买含油脂的非预包装食品时,建议消费者应尽可能自带...
来源:新华社发布于:2019-06-28 9:32
生蚝食用的安全风险提示

生蚝食用的安全风险提示

生蚝的滤食特性使其易从环境中富集致病菌、贝类毒素和重金属元素等,生蚝的生存或养殖环境直接影响其食用安全性。生蚝中常见的致病菌有副溶血弧菌、诺...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2019-06-26 10:13
儿童营养早餐计划《N种未来》

儿童营养早餐计划《N种未来》

雀巢儿童营养早餐计划《N种未来》 儿童对于未来总是充满着无限想象,家长们应该如何助力孩子追逐自由梦想?答案要在早餐的营养中寻找。近日,雀巢发布...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2019-06-21 13:11
牛排的选购和食用

牛排的选购和食用

调理原切牛排和重组牛排经预先腌制、滚揉,内部易滋生细菌,建议烹饪至全熟再食用。
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2019-06-21 8:30
鲜活动物性水产品的挑选与贮存

鲜活动物性水产品的挑选与贮存

从即日起,三秦都市报美食时尚新闻部全媒体将陆续刊出《如何吃得更安全 ——食品安全消费提示 (2018-2019 年)》系列内容。敬请关注。
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2019-06-19 15:45
伊利发布β-酪蛋白创新成果   呵护宝宝健康成长

伊利发布β-酪蛋白创新成果 呵护宝宝健康成长

6月10日,博鳌亚洲论坛全球健康论坛在青岛举行,来自全球有关国家卫生健康主管部门代表、相关国际机构和非政府组织负责人、卫生健康领域专家学者参加...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2019-06-11 10:13
当心!你买到的粽子可能含重金属

当心!你买到的粽子可能含重金属

把粽叶在水里稍微煮一下,观察汤水的颜色。新鲜的粽叶煮出来的水,明显就是一种枯黄的感觉;而硫酸铜处理过的粽叶泡完水之后,实际上是硫酸铜的绿色。
来源:江苏新闻微信号发布于:2019-05-21 13:31
蔬菜泡半小时再炒?   海关实验室专家:意义不大!

蔬菜泡半小时再炒? 海关实验室专家:意义不大!

实验室检验结果表明,进出口农产品农药残留超标的情况非常少见。另一方面,专家指出,大多数农药是脂溶性的,只有很少一部分是水溶性的,对大多数农药来说,...
来源:半岛都市报发布于:2019-05-21 13:25
儿童食品比普通食品营养价值高? 营养专家:相差不大

儿童食品比普通食品营养价值高? 营养专家:相差不大

5月20日是中国学生营养日。孩子的营养状况一直是家长们关心的话题,不少家长选择为孩子购买“儿童食品”。在家长看来,这类“儿童食品”更适合孩子食...
来源:四川新闻网发布于:2019-05-20 16:05
肯德基发布首个草原保护公益项目     捐资修复百万平方米植被

肯德基发布首个草原保护公益项目 捐资修复百万平方米植被

4月30日,肯德基中国携手中国绿化基金会联合发起的草原保护与生态修复公益项目——“这个餐篮很种草”在内蒙古呼和浩特举行发布仪式。肯德基表示为中...
来源:三秦都市报 - 三秦网发布于:2019-04-30 18:42