中国厨艺陕菜研修班在西安开班

中国厨艺陕菜研修班在西安开班

1月27日,中国厨艺高级技能(陕菜)研修班在西安商贸旅游技师学院开班。中国烹饪大师郝建琪将根据当前餐饮业发展形势,理论结合实际,讲授12道经典陕菜。
发布于:1-27 13:35 标签
宝鸡四十多位大厨学做陕西官府菜

宝鸡四十多位大厨学做陕西官府菜

8月24日,陕西官府菜宝鸡培训会在宝鸡高新君悦国际大酒店举行。此次培训共两天时间,系统传授陕西官府菜理论和几十道代表菜品制作。
发布于:8-25 8:49 标签
郑新民大师秘传陕菜烹饪汆、烩、炖

郑新民大师秘传陕菜烹饪汆、烩、炖

7月25日,在中国陕菜大讲堂暨陕西官府菜文化沙龙第66季活动中郑新民向弟子们秘传了陕菜烹调技法中的汆、烩、炖要领和具体做法。
发布于:7-26 2:59 标签
陕菜大讲堂66期在西安桃园大酒店开讲

陕菜大讲堂66期在西安桃园大酒店开讲

7月25日,中国陕菜大讲堂暨陕西官府菜文化沙龙第66季活动在西安桃园大酒店举办。陕西省非物质文化遗产陕西官府菜技艺传承人郑新民率六十多位弟子在桃园大酒店新粤餐厅进行烹饪技艺交流。几十款展示菜品“争奇斗艳”...
发布于:7-26 2:50 标签
陕西官府菜65季沙龙   38道美食争奇斗艳

陕西官府菜65季沙龙 38道美食争奇斗艳

6月22日,“陕西名厨大讲堂暨陕西官府菜文化沙龙第65季”在西安汇成天玺酒店举行。 38道特色美食争奇斗艳。
发布于:6-23 0:19 标签
四位中国烹饪大师合阳授艺

四位中国烹饪大师合阳授艺

6月16日,中国黄河生态美食名师大讲堂在合阳举办,四位中国烹饪大师现场讲解陕菜做法并示范。
发布于:6-17 11:02 标签
陕菜名厨大讲堂第六十四期开讲   名厨现场操作拿手菜

陕菜名厨大讲堂第六十四期开讲 名厨现场操作拿手菜

5月31日,中国陕菜名厨大讲堂暨陕西官府菜文化沙龙第六十四期在西安西高新绿地假日酒店三楼举办。二十多位资深陕菜大师和名厨交流厨艺。
发布于:6-1 11:48 标签
文化沙龙开到秦岭  陕西官府菜名厨切磋技艺

文化沙龙开到秦岭 陕西官府菜名厨切磋技艺

2017年4月23日,陕西官府菜文化沙龙开到秦岭,小五台山下的丰庆山庄成功举办。据悉,这是陕西名厨大讲堂暨陕西官府菜文化沙龙第六十三期活动。此次沙龙活动,交流菜品不是很多,但每道菜品的制作全程都有充分的展示...
发布于:4-23 22:24 标签
餐饮酒店如何制定薪酬绩效  这是一个系统工程

餐饮酒店如何制定薪酬绩效 这是一个系统工程

薪酬决定企业成败。很遗憾的是很多企业薪酬绩效不科学!要么亏了企业,要么伤了员工。究竟如何科学制定薪酬绩效?这是一个系统工程,是整个数据化管理系统的一部分。
发布于:11-16 0:22 标签
饭店挣不挣钱   一开始就定了

饭店挣不挣钱 一开始就定了

为什么有的人做餐饮,开一个火一个,而有的人,却越开越赔钱。到关门时,还不清楚为啥他的运气就这么背。岂不知,这并不是运气问题!那其中玄机究竟在哪里呢?
发布于:10-25 13:47 标签
经理人要能每天掌握成本率并能科学调控

经理人要能每天掌握成本率并能科学调控

一个餐饮经理人,一定要能够每天掌握企业成本率,能提出科学调控方法,有效进行成本管控。
发布于:10-18 10:39 标签
初夏吃个啥   五星酒店名厨教做三道拿手菜

初夏吃个啥 五星酒店名厨教做三道拿手菜

今日继续介绍西安万达希尔顿酒店中餐厅长乐宫厨师长刘钢的另外两道针对初夏的时令美食。
发布于:6-3 23:40 标签
好诱人的火龙果樱桃丸子    五星酒店大厨出手就是不一般

好诱人的火龙果樱桃丸子 五星酒店大厨出手就是不一般

西安万达希尔顿酒店中餐厅长乐宫厨师长刘钢现场制作三道夏日特色美食。其中火龙果樱桃丸子,不论是制作、造型、口感还是营养搭配,都颇具特色。 色泽红亮、酥脆可口。
发布于:6-3 19:52 标签
看不懂基本财务报表如何向企业负责?——西安知名餐饮高管特训基础财务管理技能

看不懂基本财务报表如何向企业负责?——西安知名餐饮高管特训基础财务管理技能

2016年5月17日-19日,2016餐饮酒店数据化管理西安特训之中高层管理者基础财务管理技能特训在唐朝酒店举行。这是继3月29-31和4月26-28之后的2016年餐饮酒店数据化系统管理第三期特训。 餐饮酒店数控专家李颖在此次特...
发布于:5-17 23:50 标签
曼谷威斯汀副厨师长坐镇西安做泰菜

曼谷威斯汀副厨师长坐镇西安做泰菜

昨晚,三秦都市报全媒体记者特别采访了曼谷威斯汀酒店副厨师长Cherdphong Sonkanok Chef Aey先生。他和记者介绍了泰国饮食特点,还亲自示范制作了几道泰国菜。
发布于:5-17 18:24 标签
 成本控制是提高企业竞争力的重要途径——2016餐饮酒店数据化管控特训之成本控制

成本控制是提高企业竞争力的重要途径——2016餐饮酒店数据化管控特训之成本控制

今日(4月26日),为期三天两晚的2016年餐饮酒店数据化管理系统特训之成本管控在西安举行。
发布于:4-26 10:45 标签
 餐饮酒店成本管控系统西安特训

餐饮酒店成本管控系统西安特训

今日,为期三天两晚的2016年餐饮酒店数据化管理系统特训之成本管控在西安举行。
发布于:4-26 10:30 标签
餐饮酒店数据化特训营销管理学习心得(优亚集团郑小云)

餐饮酒店数据化特训营销管理学习心得(优亚集团郑小云)

此次培训学习我所收获的远远超出我所预期的。通过这次培训学习,对于全员营销的概念,我有了全新的认识,营销不仅是一门技巧,更是一门艺术,学习全员营销理论对我的工作有极大的指导意义。短暂的培训,无限的学习。...
发布于:4-21 23:29 标签
餐饮酒店数据化特训营销管理学习心得(优亚集团刘军 )

餐饮酒店数据化特训营销管理学习心得(优亚集团刘军 )

在后期的工作中能多去实践,多去寻找营销方案,在制定方案时结合培训的内容对方案进行预估演练,看对于店面是否有利,在执行的过程中能否突出活动目的,是给餐厅带来什么,我所做活动的意义在哪,能否达到预期的效果...
发布于:4-21 23:20 标签

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