邹博士话酒13:如何辨别真假酒的?

邹博士话酒13:如何辨别真假酒的?

学习“六看”方法,对于鉴定真假酒很有帮助的。
发布于:6-13 11:39 标签
邹博士话酒12:聚会饮这几种酒有格调

邹博士话酒12:聚会饮这几种酒有格调

长假期间,常常有朋友们聚会,也常常会喝酒,那些经常喝着茅台、五粮液、XO等等名贵酒的朋友们“霸气侧漏“”,那么如何在众亲朋好友们之中迅速提高自己,显示出自己喝酒与众不同的格调?
发布于:6-13 10:33 标签
邹博士话酒11:颜色微黄的白酒都是陈年好酒么?

邹博士话酒11:颜色微黄的白酒都是陈年好酒么?

白酒的微黄到底是什么原因?白酒的质量主要通过理化指标和色香味格等感官指标来评定,颜色往往是人们第一眼看到白酒时候所关注的。
发布于:6-12 18:12 标签
邹博士话酒10:酱香型白酒和健康的关系

邹博士话酒10:酱香型白酒和健康的关系

2014年9月9日-12日,第四届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳国际会议展览中心举行,这是白酒行业寒冬中一次重要的展会,特别是对于贵州白酒企业对外交流展示起了重要作用。
发布于:6-12 18:06 标签
邹博士话酒9:技术与营销并重

邹博士话酒9:技术与营销并重

通过技术来营销,通过营销再拉动技术创新,这远比单纯谈技术或者单纯谈营销要有用的多,是一加一大于二的结果。
发布于:6-8 16:51 标签
邹博士话酒8:贵州白酒技术圈二三

邹博士话酒8:贵州白酒技术圈二三

白酒一直在创新中前进,不只有贵州茅台的红艳似火,更有星罗奇布的百香齐放。
发布于:6-8 15:44 标签
邹博士话酒7:中国酱香白酒科技创新“十年轮转”

邹博士话酒7:中国酱香白酒科技创新“十年轮转”

你所不了解的酱酒科技历史。
发布于:6-8 15:16 标签
邹博士话酒6:品酒师是怎样炼成的

邹博士话酒6:品酒师是怎样炼成的

练习品酒就好像练武功一样,最好有一定的天赋,后天的勤奋努力,外加有师傅的提点,那么就可以练就一身过硬的本领。
发布于:6-6 22:07 标签
邹博士话酒5:遵义白酒产区的形成要素和技术发展趋势

邹博士话酒5:遵义白酒产区的形成要素和技术发展趋势

目前,行业内公认的产区只有川黔产区、黄淮产区。川黔产区的气候与地理位置占据先天性优势,形成了仁怀、宜宾、泸州三个竞争集团。其中以仁怀茅台为核心,推出了遵义白酒产区的概念……
发布于:6-6 22:03 标签
邹博士话酒4:瓶贮年份酒的产生与内涵

邹博士话酒4:瓶贮年份酒的产生与内涵

首届原包装贮存成品年份白酒(瓶贮年份酒)专家研讨会上提出的瓶贮酒的概念“以传统纯粮固态发酵白酒为原料,根据工艺要求进行必要的陈储、老熟和勾兑,制成成品白酒,再灌装到瓶、罐、坛或其他形式的可供直接销售的包...
发布于:6-6 22:00 标签
邹博士话酒3:从酱香白酒生产“四化”谈年份

邹博士话酒3:从酱香白酒生产“四化”谈年份

邹江鹏,中酒协标委会委员、《酱香型白酒技术标准体系》主要制定者之一,高级工程师,国家一级品酒师,贵州省评酒委员。江南大学博士后、法国南特大学理学博士、中国四川大学工学博士,贵州大学、湖南农业大学、四川...
发布于:6-6 10:23 标签
邹博士话酒2:酱香型白酒生产“四化”进行时

邹博士话酒2:酱香型白酒生产“四化”进行时

酱香型白酒经过这么长时间的发展,工艺技术都有所改进,但是基本的酿造法则还是遵循古法。历代酿酒大师们都为酱香白酒的发展做出了卓越的贡献,随着现代科技的发展,酱香型白酒生产已经在朝着“四化”方向发展,即标...
发布于:5-28 19:44 标签
邹博士话酒1:酱香酒科技水平也需抱团提升

邹博士话酒1:酱香酒科技水平也需抱团提升

三秦都市报-三秦网开设“邹博士话酒”专栏,推出110期白酒文化专稿。邀请青年白酒专家邹江鹏博士、和大家一起从白酒的生产、发展到成品聊到白酒的内涵、质素到格调,何时何地喝哪种白酒,怎么喝才和适宜等等白酒文...
发布于:5-2 8:56 标签
酱香酒开拓陕西市场  遵义仁怀酒协在西安组建俱乐部

酱香酒开拓陕西市场 遵义仁怀酒协在西安组建俱乐部

4月20日下午,遵义酒业协会、仁怀市酒业协会宣布在西安成立酱香酒办事处以及西安酱香酒俱乐部。
发布于:4-21 11:41 标签
贵州不止有茅台    遵义“双十”名酒“醉”古城

贵州不止有茅台 遵义“双十”名酒“醉”古城

“在贵州,除了茅台酒,还有遵义十大名酒、中国酒都十大质量奖产品。”今日(2018年4月20日),世界烈酒头牌产区论坛暨遵义双十名酒推介大会在西安举行。遵义市酒业协会和仁怀市酒业协会携24家遵义名酒代表参会,来...
发布于:4-20 15:31 标签
遵义“双十”名酒4月20将醉西安

遵义“双十”名酒4月20将醉西安

恪守茅台镇酱香酒传统、执行酱香酒标准体系,敬畏自然、感恩天地,坚定信仰、传承古法、守护工匠精神,传承、创造、分享中国酱香酒美好价值。
发布于:4-20 0:30 标签
星空375之夜   数万人游乐场“逃跑”

星空375之夜 数万人游乐场“逃跑”

4月14日,由星空375·西凤酒、西安乐华城携手打造的星空375之夜演唱会在乐华城欢乐世界举行,数万“375”粉丝一起出逃了一场追梦狂欢。
发布于:4-15 23:34 标签
剑南春被假冒   商店被判陪4万元

剑南春被假冒 商店被判陪4万元

近日,广州知识产权法院就四川绵竹剑南春酒厂有限公司(下称剑南春酒厂)起诉广州市增城尹杰商店(下称尹杰商店)及该店经营者尹某侵犯商标权上诉案作出二审判决,认定尹杰商店出售的“剑南春浓香型白酒”商品侵犯了...
发布于:3-28 11:26 标签
西凤鸡尾酒  嗨翻小年夜

西凤鸡尾酒 嗨翻小年夜

今年的小年夜,西安广告传媒圈部分精英们相聚在顺城巷的酒吧中,用西安忒色的西凤酒调配鸡尾酒,嗨翻小年夜。
发布于:2-11 19:16 标签
嘉士利饼干等8批次国检不合格  7批在网站销售

嘉士利饼干等8批次国检不合格 7批在网站销售

近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检9类食品711批次样品,抽样检验项目合格样品703批次,不合格样品8批次。其中天猫4批次,淘宝2批次,京东1批次。
发布于:2-5 23:53 标签

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