三伏天吃羊肉 一个赞抵一元 羊瑞堂举办伏羊节

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核心提示: 三伏天吃羊肉好处多

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三伏天,天气酷热,故很多人喜欢清凉食物以解暑,不敢尝试热性的羊肉,担心吃羊肉会更热甚至上火。其实不然,中医师建议,三伏天还要吃些羊肉喝羊汤,温补脾胃。

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8月2日傍晚7点多,笔者在西安市未央路北二环立交西南角的羊瑞堂陕北羊肉馆看到,这里顾客满堂,大快朵颐咥羊肉。许多顾客都表示,三伏天吃羊肉舒服,这里的羊肉味道好,价位适中,所以常来。

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据羊瑞堂店主高福堂介绍,最近天气热,他们的三个店生意特别好。为了宣传健康养生知识,他们推出了伏羊节活动,顾客在店内用餐发朋友圈或者抖音,每个赞抵1元。活动非常受欢迎,生意更火爆。

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笔者看到,店内很多桌上都摆上一份烤羊蝎子。据高福堂介绍,此羊蝎子的做法与其他店不同,是先卤后烤,别具风味,造型新颖,特别受欢迎。

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该店最具特色的一道菜品叫“牛气冲天”!在炎热的夏天,一盘云腾雾绕的美食上桌,顿时让人感到清凉快意。据介绍,这道菜是用牛脖子肌肉为主,搭配陕北的几款小吃和泡菜,让人看着就馋。

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70多岁的老中医范大夫表示,夏至之后真阳开始内敛,素有肾阳虚损,脾阳亏虚的阳虚之体的人,由于春夏之季阳气疏发,内阳三伏更虚适宜温补,所以从古至今民间传统的三伏天吃羊肉补阳,温脾养胃的习俗就是符合中医季节交替人体阴阳变化的基本规律。

本报记者唐明军 见习记者李雨倩

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