面食荟萃秀出大美陕西 永兴坊大暑活动热火朝天

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核心提示: 你可知道永兴坊里有多少种面食?

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三秦都市报-三秦网讯(记者 唐明军  见习记者 李雨倩)今日,7月23日,是我国农历二十四节气中的大暑。大暑是一年中最热的时节,大暑也是农作物生长最快的时节。按照习俗,在这个日子里,民间会举行各种民俗活动,在火热的夏季中寄寓对生活的美好希望。陕西非遗美食文化街区永兴坊特别举办“夏爽中国·嗨西安”非遗大暑 面食荟萃秀陕西活动,组织园内12家特色面食餐厅开展吃面比赛,吸引了众多中外游客和市民参与。

有关专家表示,夏天天气炎热,人们大量出汗,这样一来会损失不少蛋白质氨基酸,还会损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。而与大米相比,白面粉中的蛋白质更高一些,B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍,所以相比而言,吃面更有利于补充营养,也更利于吸收。

三秦都市报记者在活动现场看到,此次有咸阳biangbiang面、岐山大刀铡面、西府味司农臊子面、杨凌蘸水面、乾州驴蹄子面、彬县御面、何老大酿皮、岐山擀面皮、安康蒸面、周至手工挂面、蓝田荞面饸饹和淳化饸饹等共12家分别代表关中、陕北和陕南的特色面餐厅提供代表面食,共参赛游客随机选择比吃,看谁吃的最快。每轮4家面食餐厅,共进行三轮比赛。每个参赛者都有奖,每轮比赛的冠军可抽奖2次,其余选手抽奖1次,凭奖票在永兴坊免费咥面。

 除了吃面比赛,国家级非遗传承人华县皮影老艺人悠远的碗碗腔,展现最独特的陕西味道。有奖问答,让游客了解更多的陕西饮食和永兴坊。天气炎热,永兴坊为广大游客朋友特制了绿豆汤,供广大游客消暑解渴。永兴坊特意设置了多个纳凉区,供游客休息避暑纳凉。

天气很热,永兴坊各面食商户和参赛游客的热情很好。整个比赛场面热闹非凡。一位参赛游客在接受三秦都市报记者采访时表示,永兴坊这种活动办得好。这个活动让他们真切了解到如此丰富的陕西面食,通过比赛,他们尝到的陕西面食的美好滋味。还有一位外地游客表示,他逛吃了全国很多美食街区,就数永兴坊活动最丰富、最接地气、最有特色。

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