核心提示: 对一般人来说,只要是经国家检验合格的饮水就很好。不宜过分追求绝对纯净、人工添加矿物质、功能营养素甚至饮料,应注重膳食平衡。可以说白开水是最好的饮料。

 

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每年的3月22日是世界水日,希望以此唤起公众的节水意识,加强水资源保护。根据《中国水与生命质量认知调查报告》提出,当前我国公众在健康饮水习惯以及好水认知方面存在诸多误区,该报告显示,90%的居民日常饮水习惯不科学,定时定量规律喝水的只占4.7%,90%的居民每日饮水量不足,每日饮水量在8杯以上的只有2.6%。为此,记者采访陕西科技大学食品与生物工程学院李宏梁副教授。请他就科学饮水给一些建议。

成人每天6杯水

  据李宏梁副教介绍,一般来说,健康成人每天需要水2500毫升左右,在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200毫升约6杯)。在日常工作中有大量的体力活动,都会经出汗而增加水的丢失,出汗量是失水量中变化最大的,根据个人的体力负荷和热应激状态,他们每日的水需要量可从2升到16升不等,同时需要考虑补充淡盐水。

饮水不足或过多都不好

李宏梁副教授提醒,饮水不足或丢失水过多,均可引起体内失水。人体通过尿液、粪便、呼吸和皮肤等途径丢失水,这些丢失的水量为必需丢失量,通过足量饮水即能补偿。但若是病理性水丢失,例如腹泻、呕吐、胃部引流等,这些水的丢失如果严重就需要通过临床补液来处理。要根据个人身体需要喝水,不要强迫自己,如果水摄入量超过肾脏排出能力时,可引起体内水过多等不适。

喝水应少量多次

李宏梁副教强调,饮水时间应分配在一天中任何时刻,喝水应该少量多次,每次200毫升左右(1杯)。体内水分达到平衡时,就可以保证进餐时消化液的充足分泌,增进食欲,帮助消化。一次性大量饮水会加重胃肠负担,使胃液稀释,既降低了胃酸的杀菌作用,又会妨碍对食物的消化。

李宏梁副教建议,早晨起床后可空腹喝一杯水,因为睡眠时的隐性出汗和尿液分泌,损失了很多水分,起床后虽无口渴感,但体内仍会因缺水而血液黏稠,饮用一杯水可降低血液黏度,增加循环血容量。

白开水是最好的饮料

目前,很多人一位追求功能水,而忽略正常饮水。李宏梁表示,对一般人来说,只要是经国家检验合格的饮水就很好。不宜过分追求绝对纯净、人工添加矿物质、功能营养素甚至饮料,应注重膳食平衡。可以说白开水是最好的饮料。  本报记者  唐明军实习记者 王超

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