核心提示: 今日(4月26日),为期三天两晚的2016年餐饮酒店数据化管理系统特训之成本管控在西安举行。

三秦都市报-三秦网讯 (记者   唐明军) 今日(4月26日),为期三天两晚的2016餐饮酒店数据化系统管理特训之突破服务业成本控制的核心秘籍研修班西安唐朝酒店开班。这是2016餐饮酒店数据化系统管理特训第二期班。美国归来的著名国际餐饮酒店数据化管控专家李颖主讲。

 李颖,毕业于美国加州大学MBA,曾任西班牙格雷斯汀(GALAHOTELES)国际餐饮连锁集团咨询顾问、天津长安运通投资集团执行董事、聚成股份华商书院酒店餐饮产业联盟总顾问、中商联、中烹协万名店长全国巡赛首席讲师、中烹协、聚成数据管理(互联网+)首席顾问、SPCC2009经营分析软件国家专利持有人、SPCC2009理论与实践著作权人,他曾经就职于美国MERIT-LILIN资讯集团 Four Seasons Hotels and Resorts(四季酒店集团)、西班牙GALAHOTELES、北京圣淘沙和皇城老妈。

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李颖指出目前餐饮酒店在成本管控上存在的一些误区和误解

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      除了餐饮酒店成本管控专业技术以外,李颖还对目前餐饮酒店有关成本管理的一些误区进行剖析。比如,为了提高利润而一味砍厨房和裁员,没有任何测算,全凭感觉!看别人潇洒打球度假,自己没有明确的方法和系统而放手让人去管!追时髦去学日本而不知道其核心管理思想……

      对于一些微信圈分享的一些管理方法,李颖反问“哪个企业家愿意把自己核心的东西拿出来与人分享?”

 

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